Cosa c’è davvero in quello che mangiamo? La California approva la prima etichetta per gli alimenti non ultra-processati

Una nuova etichetta permetterà ai consumatori di riconoscere più facilmente gli alimenti che non rientrano nella categoria degli ultra-processati. Il provvedimento è stato approvato all’unanimità dal Parlamento californiano e ora attende la firma del governatore per diventare legge

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Come dovrebbe funzionare il nuovo marchioQuali alimenti potranno ottenere il marchioIl marchio dovrà essere visibile anche nei supermercatiLa California aveva già introdotto una definizione di ultra-processato

Capire davvero cosa contiene un alimento non è sempre semplice. Basta dare un’occhiata all’etichetta per trovarsi spesso davanti a lunghe liste di ingredienti, nomi poco familiari e informazioni che non permettono di capire a colpo d’occhio quanto un prodotto sia stato lavorato.