SALUDTomar habitualmente bebidas a altas temperaturas puede incremental el riesgo de c�ncer de es�fago, seg�n revela una investigaci�n brit�nicaARABA PRESSEL MUNDO MadridActualizado Jueves,
septiembre
10:40El consumo habitual de bebidas como el t� y el caf� a temperaturas muy altas aumenta el riesgo de padecer c�ncer de es�fago. As� lo sugiere una investigaci�n realizada por cient�ficos de la Universidad de Oxford (Reino Unido). Los investigadores afirman que estos resultados, obtenidos a partir de un estudio realizado con casi un mill�n de personas, lo convierten en el mayor estudio realizado hasta la fecha que establece esta relaci�n. Los detalles del estudio se publican en la revista cient�fica 'International Journal of Cancer'. Seg�n las conclusiones del trabajo, las personas estudiadas que tomaban sus bebidas �muy calientes� ten�an un riesgo aproximadamente tres veces mayor de padecer este tipo de c�ncer que quienes tomaban t� o caf� a una temperatura tibia, aunque los expertos subrayan que las probabilidades generales de desarrollar este c�ncer son bajas.La relaci�n entre este consumo y el c�ncer podr�a deberse al hecho de que los l�quidos muy calientes pueden da�ar el revestimiento celular del es�fago a su paso hacia el est�mago, se�alan. Por eso, se aconseja esperar unos minutos antes de beber para que la bebida se enfr�e hasta alcanzar una temperatura m�s segura.El estudio defini� cualquier bebida a 65 grados cent�grados o m�s como �muy caliente� y que supone un riesgo potencial.Para saber m�sEl t� preparado justo despu�s de que el agua haya alcanzado el punto de ebullici�n es, por tanto, de alrededor de 100 grados C. Una vez vertido en una taza, la temperatura desciende hasta unos 90 o 95 grados C.El consumo de seis o m�s bebidas calientes al d�a tambi�n aumenta el riesgo, seg�n los datos de 977 282 hombres y mujeres de mediana edad.El trabajo tambi�n comprob� que el consumo de seis o m�s bebidas calientes al d�a tambi�n aumentaba el riesgo de desarrollar el tumor. Los investigadores sugieren que aproximadamente uno o dos de cada diez c�nceres de es�fago podr�an evitarse si la gente dejara de tomar bebidas muy calientes.El c�ncer de es�fago de c�lulas escamosas es poco frecuente y afecta a unos pocos miles de personas al a�o. En ese sentido, los cient�ficos recuerdan que aunque las bebidas muy calientes puedan aumentar el riesgo de una persona, las probabilidades de que desarrolle el c�ncer siguen siendo bajas. Otros factores, como el tabaquismo, suponen un mayor riesgo.
