SucesosCCOO asegura que los insectos proliferaron durante agosto, denuncia "grietas y puertas rotas" en las instalaciones y reclama medidas "inmediatas" para erradicar la plagaCocina del Hospital Cl�nico de Santiago.CCOOActualizado Lunes,
septiembre
14:03Una cucaracha apareci� el pasado viernes en una raci�n de arroz servida a un paciente de la quinta planta del Hospital Cl�nico Universitario de Santiago de Compostela (CHUS). El episodio, denunciado este lunes por Comisiones Obreras (CCOO), ha puesto el foco sobre una situaci�n que, seg�n explican sus representantes, ven�a agrav�ndose desde hac�a semanas dentro de la cocina del centro."Reconocieron lo ocurrido y nos dijeron que lamentaban que se hubiese producido este hecho aislado. Es cierto que es la primera vez que aparece una cucaracha en la comida de un paciente, pero la presencia de estos insectos en la cocina no es, ni mucho menos, un hecho aislado", detalla a EL MUNDO la delegada sindical Ana Riveiro.Seg�n explica, los trabajadores comenzaron a detectar un aumento de ejemplares durante las primeras semanas de agosto, especialmente bajo los hornos, junto a los fregaderos y en la zona de los trenes de lavado, puntos donde coinciden el calor, la humedad y varias grietas en las instalaciones. La situaci�n fue comunicada entonces por los cauces internos y, a ra�z de esos avisos, una empresa externa especializada en control de plagas intervino "durante varios d�as" en distintas zonas de la instalaci�n.Es precisamente ah� donde empiezan las dudas de CCOO, que denuncia no haber recibido "ning�n tipo de informaci�n" sobre el tratamiento aplicado, su duraci�n ni si se realiz� posteriormente alg�n seguimiento para comprobar su eficacia. "Sabemos que echaron un producto varias veces, pero la cocina se limpia a fondo todos los d�as. Habr�a que saber si ese tratamiento resiste esa limpieza, en qu� zonas se aplic� y con qu� frecuencia, porque si se retira poco despu�s puede perder toda su eficacia. Y de eso no nos han explicado nada", se�ala Riveiro.Para el sindicato, sin embargo, el episodio no hace m�s que "evidenciar un problema m�s amplio" que viene de atr�s. Los trabajadores llevan meses denunciando el deterioro de unas instalaciones en las que, seg�n relatan, conviven equipamientos deficientes, grietas importantes en las paredes y puertas rotas que pueden facilitar la entrada de insectos. Una de ellas, de hecho, comunica directamente la cocina con la zona donde se encuentran los cubos de basura. "No se est� tratando el servicio de cocina como un servicio de primera y se est� deteriorando su imagen de una manera brutal. Estamos hablando de una cocina p�blica, gestionada por el propio hospital, no de un servicio externalizado al que despu�s se pueda trasladar la responsabilidad", lamenta.La preocupaci�n es mayor por tratarse precisamente de una cocina hospitalaria. CCOO advierte de que la presencia de cucarachas supone un problema de seguridad alimentaria especialmente delicado en un centro sanitario, donde la comida se sirve a pacientes que, en algunos casos, pueden encontrarse en situaciones de especial vulnerabilidad.El sindicato ha reclamado ahora a la Gerencia que aclare desde cu�ndo conoc�a la presencia de los insectos, qu� sistema de control se ha utilizado, si existe un programa permanente de vigilancia y por qu� no se han sellado las posibles v�as de entrada. Tambi�n exige medidas "inmediatas" para controlar y erradicar la plaga.La petici�n ha sido trasladada este lunes formalmente a Recursos Humanos, Prevenci�n de Riesgos Laborales y al comit� de seguridad y salud. En conversaci�n con este peri�dico, Riveiro aseguraba que todav�a no hab�an recibido explicaciones ni hab�an sido convocados por la direcci�n. "Exigimos respuestas por escrito", afirma.
