Publié le 07 septembre 2026 à 01:00.
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On pourrait croire que la désalpe de Planfayon existe depuis des siècles: des milliers de bêtes décorées, une vingtaine de familles d’armaillis en costumes magnifiques, le son des cloches au-dessus de l’Oberland singinois… Et pourtant, la fête ne célèbre cette année que sa vingtième édition. La tradition a longtemps été oubliée avant d’être relancée par la commune.Cette fête somptueuse marque le début d’une merveilleuse période de l’année dans la région fribourgeoise. Entre fin septembre et mi-novembre, des événements exceptionnels sont organisés dans toute la région, des Préalpes au lac de Morat: la descente des alpages par les troupeaux décorés, puis des randonnées sur des chemins aux panoramas automnaux sublimes dans des températures agréables, et enfin différentes fêtes célébrant l’abondance des récoltes sur les étals colorés des marchés.
Septembre: des vaches majestueuses de retour dans la vallée
Les familles d’armaillis et leurs troupeaux viennent de passer quatre mois dans les montagnes, où les animaux pâturent et où l’on fabrique le fromage d’alpage corsé. Le 26 septembre, ils redescendent et sont accueillis à Planfayon par une fête qui dure toute la journée.Ce jour-là, vaches, chèvres et moutons portent une couronne faite de rhododendrons alpins et de branches de sapin; leurs cloches se font entendre bien avant que le premier troupeau n’apparaisse. Les armaillis portent le bredzon, leur veste à manches courtes traditionnelle; les femmes le dzaquillon, le costume des faneuses. Entre deux arrivées, des stands proposent des spécialités régionales et des artisans démontrent leur savoir-faire.La préparation de la désalpe prend des jours, car chaque animal est toiletté et paré avant d’être mené au village. Les troupeaux se suivent tout au long de la journée, et chacun d’eux est accueilli par un tonnerre d’applaudissements le long de la route. La désalpe fribourgeoise fait partie de la saison d’alpage, une tradition vivante de Suisse qui est également inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.
