Milano, 1 set. (askanews) – Il Consorzio Vino Chianti ha concluso tra Toronto e Montréal la terza missione in Canada dedicata alle masterclass istituzionali, con due appuntamenti rivolti a operatori, importatori e professionisti del settore. Gli incontri si sono svolti il 31 agosto a Toronto e il 1 settembre a Montréal, proseguendo il percorso avviato dal Consorzio sul mercato canadese nel 2024.
“Il riscontro che abbiamo avuto in questi due appuntamenti conferma quanto sia importante continuare a investire sulla conoscenza del Chianti e sulla formazione di chi ogni giorno lo propone al consumatore” ha dichiarato Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti, sottolineando che “il Canada è un mercato attento e competente, nel quale c’è spazio per approfondire sempre di più la nostra Denominazione”.
A Toronto, negli spazi di Aria Ristorante, Megha Jandhyala ha guidato la masterclass “Chianti: The Geometry of Terroir. Mapping the Diversity, Sub-zones, and Soul of Tuscany’s Most Iconic Appellation”. La degustazione ha proposto cinque Chianti Docg scelti per rappresentare la varietà della Denominazione e delle sue sottozone, con un approfondimento sulla geografia produttiva, sulle altitudini, sui suoli, sui vitigni e sulle differenti espressioni del Sangiovese. L’incontro è stato realizzato insieme con il Consolato Generale d’Italia a Toronto.
