vandaag, 09:28De eigenaresse van barbecue-restaurant Topkapi aan de Amsterdamsestraatweg in Utrecht is diep geraakt door de explosie bij haar zaak vannacht. "Het is echt onmenselijk", vertelt ze snikkend. Het restaurant was in 2023 doelwit van een aanslag. Wat er nu precies is gebeurd, weet ze niet. Ze wil haar restaurant in ieder geval niet opgeven. "Ik laat me echt niet kleinmaken."De vrouw is inmiddels drie jaar eigenaar van het all-you-can-eat restaurant. Sinds ongeveer een jaar runt ze het restaurant alleen. "Dan heb je zo hard gewerkt, alles opgebouwd en dan gebeurt dit." De eigenaresse woont in de buurt van haar zaak en hoorde de explosie vannacht zelf. Toen ze bij het restaurant kwam, was ze volledig verslagen. Bij de eerste vraag van de verslaggever barst ze in tranen uit. Toch wil ze verder. Ze mag de zaak vandaag schoonmaken en is van plan om door te gaan met het restaurant. Wat of wie de explosie heeft veroorzaakt, weet ze niet. Ook zegt ze niet te weten waarom juist haar zaak doelwit is geworden.Schade en omwonendenDe omgeving van het restaurant werd na de explosie afgezet. Door de klap raakte een groot deel van de voorkant van het restaurant beschadigd. Ruiten sneuvelden, een deel van de gevel raakte los en bij zeker een bovenwoning sneuvelde een raam. Ook aan de overkant van de straat was de klap goed merkbaar. Een overbuurman vertelt dat door de explosie lampen zijn gesprongen.Bewoners van naastgelegen panden moesten hun huis tijdelijk uit. Na een bouwtechnische controle konden ze weer terug naar hun woning. Buurtbewoonster en passerende automobilistOok buurtbewoonster Marinka, die een straat verderop woont, werd vannacht wakker van de knal. "Wat is dat?", dacht ik. "Van een buurman hoorde ik dat het om een explosie ging. Volgens haar stonden er ongeveer tien mensen buiten.Een automobilist die kort na de explosie over de Amsterdamsestraatweg reed, zag eerst een felle flits. Daarna hoorde hij een zware dreun. "Ik voelde mijn auto schudden en de drukgolf van de explosie op mijn netvlies." Hij zag een scooter stoppen bij de zaak. Daarna reed hij verder.De politie onderzoekt wat er precies is gebeurd. Een aanslag met een explosief is volgens een woordvoerder niet uitgesloten. Er is nog niemand aangehouden en niemand is gewond geraakt. Tips van getuigen en camerabeelden zijn welkom. Restaurant Topkapi was op 1 oktober 2023 ook doelwit van een explosie. Een 19-jarige Utrechter werd later veroordeeld tot drie jaar cel voor het veroorzaken van die ontploffing. Volgens de rechtbank had hij daarnaast geprobeerd de eigenaar af te persen voor 10.000 euro. Afgelopen najaar zou het volgens bewoners opnieuw raak zijn geweest.Grote explosie aan Amsterdamsestraatweg in Utrecht, restaurant opnieuw doelwit(opent in nieuw venster)