Papryka po bułgarsku wygrywa u mnie z klasyczną. W zalewie skrywa się zaskakujący dodatek

Paprykę robię po bułgarsku. Kroję w paski i wrzucam do słoika, a do zalewy trafia nietypowy składnik

28 sierpnia 2026, 21:05

Papryka po bułgarsku to przetwór, który zdecydowanie wyróżnia się na tle klasycznych warzyw w occie. Słodkie strąki trafiają tutaj do wyrazistej, pomidorowej zalewy z cebulą i przyprawami. Gotowy słoik przydaje się później jako szybki dodatek do obiadu, kanapek czy domowej pizzy. W sezonie warto przygotować większą porcję i zachować smak dojrzałych warzyw na kolejne miesiące.

Grafika stworzona z wykorzystaniem AI

Papryka po bułgarsku najlepiej wychodzi pod koniec lata, gdy łatwo kupić dojrzałe, mięsiste warzywa. Charakterystyczną cechą tego przepisu jest połączenie octowej marynaty z koncentratem pomidorowym. Cebula dodatkowo wzbogaca smak i po przygotowaniu staje się przyjemnie łagodna. Sam przepis nie jest trudny, jednak trzeba pilnować czasu obróbki warzyw.