Inteligencia artificial, bioseguridad y sostenibilidad aparecen como las principales apuestas para el avance productivo del sector de proteínas animales, ante la exigencia de abastecer una demanda mundial creciente.28 de agosto de 2026 - 06:29 p. m.El huevo es una de las proteínas de origen animal más consumidas.Foto: Manoel_Petry manoelpetry.comQue en las calles y tiendas haya comida disponible para comprar es posible gracias al trabajo de los productores y de la industria que está detrás. El sector del agro es esencial para garantizar la seguridad alimentaria de las personas en el mundo.Se estima que el 7,8 % de la población mundial padeció hambre en 2025, lo que representa alrededor de 645 millones de personas, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por su sigla en inglés). Además, a medida que crece la población también...Conoce másTemas recomendados: