La Pro Loco di Cabras organizza e i turisti rispondono. Per la seconda volta, in poco meno di un mese, l'associazione che si è ricostituita da pochi mesi dopo anni di assenza, è riuscita a trasformare piazza Stagno in un ristorante a cielo aperto che ha saputo accogliere svariate centinaia di persone, ben seicentodiciassette.
"Abbiamo scelto, per l’occasione, di schierare le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio e per questo motivo, l'intero menù proposto, era costituito, solo ed esclusivamente da prodotti locali, dalla pasta alla frutta, passando per la fregula, il vino e il muggine arrosto - commenta il presidente della Pro Loco, Evaristo Sforza - Ancora una volta, così come per la Festa del Pescato, abbiamo messa in moto una macchina organizzativa fatta di associati e di volontari che hanno scelto di mettere a disposizione della comunità, il loro tempo e il loro lavoro, per garantire la buona riuscita dell'evento. A ciò si aggiunga la volontà dichiarata di coinvolgere le aziende locali del settore, dando loro, l'opportunità di essere presenti all'evento, non solamente con i loro prodotti in tavola, ma anche con appositi stand dedicati alla vendita al dettaglio dei prodotti. A loro va il nostro ringraziamento. E grazie anche al sindaco Abis, per la fiducia riposta nella Pro Loco, nonché agli uffici comunali, in persona della Dott.ssa Barbara Poddi, il cui paziente e costante supporto, ha contribuito a rendere possibile la realizzazione di Cabras in Tavola, secondo e ultimo grande evento enogastronomico dell' estate cabrarese 2026". L'evento (foto concessa)
