Zamiast kotletów robię z kurczaka baton do krojenia. Po nocy w lodówce jest gotowy
24 sierpnia 2026, 11:11
Co zrobić z piersi kurczaka zamiast kotletów? To mięso sprawdzi się również jako baza domowego dodatku do pieczywa. Odpowiednio przygotowane, doprawione i ugotowane na parze staje się zwarte, dzięki czemu po schłodzeniu można pokroić je na cienkie plasterki.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Pierś kurczaka kojarzy się głównie z obiadem, choć równie dobrze da się wykorzystać ją do przygotowania domowej wędliny. W tej wersji nie trafia na patelnię ani do piekarnika. Drób rozdrabnia się z cebulą, czosnkiem, jajkiem i przyprawami, następnie zawija w papier do pieczenia i gotuje na parze. Nie ma tu peklowania, dojrzewania ani wędzenia. Po kilku godzinach chłodzenia gotowy baton nadaje się do krojenia i podawania na pieczywie.
