Он назвал точную норму продукта в день и главные предостережения.Эксперт также определил параметры идеального завтрака \ blog.viva.org.plЯйца остаются одним из самых любимых утренних блюд в мире, однако их влияние на работу печени до сих пор вызывает дискуссии в научном сообществе. Об этом пишет Parade со ссылкой на гепатолога Роберта С. Брауна-младшего.Согласно экспертным данным, яйца содержат полноценный протеин, холин и витамин B12 – соединения, жизненно необходимые для мозговой деятельности и крепкого здоровья в целом. В то же время этот продукт отличается значительным содержанием холестерина, способного накапливаться в тканях печени и затруднять её работу.Как подчеркнул специалист, связь между яйцами и состоянием органа значительно тоньше и неоднозначнее, чем со многими другими составляющими меню. Если разрушительное действие алкоголя, ультраобработанного мяса или сладостей неоспоримо, а благотворное влияние свежей зелени и растительного белка давно доказано, то яйца заняли промежуточное место.Видео дняПо мнению врача, сытное яичное блюдо надёжно утоляет голод и уберегает от переедания в течение дня. Выводы исследования 2019 года в International Journal of Environmental Research and Public Health подтверждают: участники с избыточным весом, которые утром съедали по два яйца, на протяжении дня потребляли меньше калорий, чем любители сухого завтрака из хлопьев.Существенную поддержку печени оказывает и присутствующий в яйцах холин. По словам врача, "люди с высоким потреблением холина, как правило, имеют более низкий риск жировой болезни печени. Но холин можно получить и из других продуктов – рыбы, бобов, сои и крестоцветных овощей".Что касается холестерина, ситуация двоякая: он заставляет орган работать с повышенной нагрузкой и может провоцировать липидные отложения. По словам гепатолога, "ответ на вопрос, полезны ли яйца для печени, на самом деле зависит от общего рациона человека и состояния его метаболического здоровья". Он уточнил, что людям со сбалансированным обменом веществ и полноценным питанием яйца принесут пользу, тогда как при наличии гиперхолестеринемии их присутствие в меню стоит существенно ограничить.В то же время исследование в World Journal of Hepatology с участием 169 пациентов с жировым гепатозом и 782 здоровых лиц показало: у тех, кто потреблял две-три штуки еженедельно, риск развития недуга возрастал втрое по сравнению с теми, кто ел их реже. В противоположность этому, более масштабный эксперимент с участием 1414 добровольцев не выявил корреляции между этим блюдом и патологией печени – напротив, высокая концентрация холина защищала орган.Комментируя несоответствие данных, врач отметил, что здоровье внутренних органов формируется всем комплексом пищевых привычек, а не отдельными ингредиентами. По его расчетам, при низком уровне холестерина одно-два яйца в сутки вреда не принесут, однако при его повышенных показателях от ежедневного употребления лучше воздержаться.Эксперт также обозначил параметры идеального завтрака для заботы об органе. Он предостерег от быстрых углеводов – сдобной выпечки и белого хлеба, а также от жирных мясных изделий вроде сосисок и бекона, чьи насыщенные жиры побуждают орган аккумулировать липиды. По его словам, "сахар является основным фактором развития жировой болезни печени".В качестве источников белка стоит выбирать натуральный греческий йогурт, растительные альтернативы, отборные орехи и семена. Отличным началом дня специалист считает авокадо на цельнозерновом хлебце: богатые клетчаткой компоненты гармонизируют уровень глюкозы. Натуральный кофе и чай также оказывают противовоспалительное действие благодаря полифенолам – при условии, что в чашке нет сахара.А вот фруктовый сок врач охарактеризовал как обманчивый вариант. "Фруктовый сок вызывает значительный скачок фруктозы. Лучше съесть целый фрукт, ведь так вы получаете клетчатку, которая предотвращает резкий скачок инсулина", – резюмировал он.Ранее УНИАН рассказывал, какие фрукты диетологи советуют включить в рацион для уменьшения воспаления в организме.Вас также могут заинтересовать новости:Грецкие орехи или семечки подсолнечника: что полезнее для здоровья мозгаДиетологи назвали питательное вещество №1 для мышц после 50 лет, и это не белокВакцина против меланомы может стать первым шагом на пути к лечению онкологических заболеваний, – CNN