Smak dnia. Schabowe po staropolsku. Zalewam je tym przed smażeniem, panierka chrupie jak chips
22 sierpnia 2026, 06:31
Schabowe po staropolsku mogą wyglądać jak klasyczny niedzielny kotlet, ale różnica wychodzi na jaw już przy pierwszym kęsie. W tej wersji mięso przed smażeniem trafia do mlecznej marynaty z cebulą, czosnkiem i majerankiem. Proste składniki wystarczą, aby nadać wieprzowinie więcej smaku. Trzeba tylko zacząć przygotowania odpowiednio wcześnie.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Schabowe po staropolsku nie wymagają skomplikowanych technik ani produktów, których trzeba długo szukać w sklepach. Sekretem tego wariantu jest sposób przygotowania mięsa jeszcze przed panierowaniem. Schab spędza kilka godzin w aromatycznej mieszance, a dopiero później trafia do mąki, jajka i bułki tartej. Ważne są również drobne czynności podczas smażenia, ponieważ to one decydują o wyglądzie panierki.
