ExplicativoEste método puede ayudar a retirar residuos acumulados y prolongar el uso del utensilio.Un ingrediente común puede ser útil para limpiar la sartén. Foto: iStockPERIODISTA21.08.2026 10:47 Actualizado: 21.08.2026 10:47
Cuando una sartén empieza a pegar los alimentos, muchas personas consideran que llegó el momento de reemplazarla. Sin embargo, antes de desecharla puede probarse un sencillo método casero con sal, especialmente cuando el problema está relacionado con residuos de grasa quemada y restos de comida acumulados. LEA TAMBIÉN Para hacerlo, la sartén debe estar limpia y completamente seca. Se agregan dos o tres cucharadas de sal gruesa y se distribuyen por la superficie. Después, se lleva al fuego medio durante unos minutos, moviendo ocasionalmente la sal para que alcance diferentes zonas del recipiente.Tras aproximadamente dos minutos, se retira del fuego y se desecha la sal. Con papel absorbente se frota suavemente la superficie para retirar los residuos que hayan quedado. Luego se puede limpiar nuevamente en seco y comprobar si el comportamiento de la sartén mejoró al añadir una pequeña cantidad de aceite.La sal puede utilizarse como parte de este sencillo método casero. Foto:iStockLo que sí puede hacer este trucoLa sal funciona como un abrasivo suave que puede ayudar a desprender residuos adheridos. Por eso, el procedimiento puede ser útil cuando una capa de grasa quemada o restos de cocción está afectando la superficie y haciendo que los alimentos se peguen más de lo habitual. Sin embargo, el método tiene límites. La sal no puede reparar un revestimiento antiadherente que esté rayado, levantado o desprendido. Si existen daños profundos en la superficie, lo recomendable es reemplazar el utensilio en lugar de intentar recuperarlo mediante métodos caseros. LEA TAMBIÉN También conviene desechar la sartén si su base está deformada o si ya no distribuye correctamente el calor. Del mismo modo, si los alimentos continúan pegándose después de limpiarla adecuadamente, puede ser una señal de que el utensilio llegó al final de su vida útil.¿Cómo evitar que se deteriore?El cuidado diario puede ayudar a prolongar la duración de una sartén. Una de las principales recomendaciones es dejarla enfriar antes de lavarla, ya que pasar directamente de una temperatura alta al agua fría puede afectar la superficie e incluso provocar deformaciones. Las sartenes son utensilios esenciales en la cocina. Foto:iStockEn los modelos antiadherentes también es preferible utilizar utensilios de madera, silicona o nylon. Los elementos metálicos pueden producir rayones, especialmente cuando se emplean de manera frecuente durante la cocción.La limpieza debe hacerse con una esponja suave, agua y jabón. Si hay comida adherida, es mejor dejarla en remojo antes que utilizar fibras metálicas o productos demasiado abrasivos. LEA TAMBIÉN Finalmente, es importante secar bien la sartén después de lavarla. Si se guardan varias una encima de otra, colocar algún protector entre ellas puede evitar roces y pequeños arañazos que terminen afectando su superficie.Mantener una sartén en buen estado no depende únicamente de limpiarla cuando termina la jornada de cocina. Revisar su superficie, evitar productos abrasivos y utilizarla correctamente puede ayudar a prolongar su vida útil. Los cuidados diarios pueden prolongar la vida de una sartén. Foto:IstockY si el problema son residuos acumulados, el sencillo truco con sal puede ser una alternativa antes de pensar en comprar un utensilio nuevo. Más noticias en El TiempoMARÍA PAULA LOZANOREDACCIÓN ALCANCE DIGITAL Sigue toda la información de Cultura en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
