Quelle: dpa Sachsen
20. August 2026, 13:05 Uhr
Im Labor der Landesuntersuchungsanstalt in Chemnitz werden Bakterien aus Lebensmittelproben analysiert.
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Glycerin im Slush-Eis, Salmonellen im Hack, Blei im Zimt: Mehr als jede siebte untersuchte Lebensmittelprobe in Sachsen (15,4 Prozent) wies 2025 Mängel auf. In 50 Fällen wurden sie sogar als gesundheitsschädlich eingestuft, wie aus dem neuen Jahresbericht der Landesuntersuchungsanstalt für das Gesundheits- und Veterinärwesen hervorgeht.
