Petr Chaloupeck�, �editel Vina�stv� Lahofer.
autor: Tom� �koda
Petr Kain, ��fredaktor t�den�ku Ekonom
/ 8 min. �ten�
Bublinky, slad�� a tak� m�n� alkoholick� v�na. To jsou hlavn� trendy, kter� v�posledn� dob� vl�dnou vina�sk�mu byznysu. Jak ��k� v�konn� �editel vina�stv� Lahofer Petr Chaloupeck�, star�� generace v�rn�ch z�kazn�k�, pro kter� bylo v�no ka�dodenn� sou��st� �ivota, postupn� odch�z� nebo ze zdravotn�ch d�vod� konzumaci omezuje. A�mlad� dbaj�c� na zdrav� �ivotn� styl pij� mnohem m�n�. Vina�i se s t�m mus� vyrovnat, a tak je obrovsk�m trendem posledn� doby v�no s ni���m, �i dokonce ��dn�m obsahem alkoholu. Pov�dali jsme si i o tom, jak klimatick� zm�na prom��uje �esk� vina�stv� a jak� jsou hlavn� hrozby, kter� se vzn�ej� nad p�stov�n�m vinn� r�vy a v�robou v�na v �esku.
