Prețul cerealelor sau al laptelui la poarta fermei poate să scadă fără ca produsul din magazin să se ieftinească imediat. Nu este neapărat o contradicție. Materia primă reprezintă numai o parte din costul alimentului, iar modificările se transmit lent și incomplet de-a lungul lanțului comercial. Datele recente ilustrează această diferență. Datele INS arată că în primul trimestru din 2026, prețurile produselor agricole au scăzut în Uniunea Europeană cu 2,9% față de aceeași perioadă din 2025. Laptele s-a ieftinit la poarta fermei cu 15,5%, iar cerealele cu 11,7%. În România, alimentele cumpărate de consumatori erau însă cu 5,75% mai scumpe în iunie 2026 decât cu un an înainte, conform Eurostat. CITEȘTE CONTINUAREA ANALIZEI PE G4Food.