Zielone kulki wiele osób omija. Po zamarynowaniu masz chrupiące "polskie kapary"
12 sierpnia 2026, 10:08
Pod koniec lata na tej popularnej roślinie pojawiają się niepozorne zielone kuleczki, które mają ciekawe zastosowanie w kuchni. Warto zebrać je zanim dojrzeją, a później wykorzystać, by powstały kiszone nasiona nasturcji. W takiej formie chętnie sięgniesz po nie podczas zimy.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Kolorowe kwiaty nasturcji z czasem przekwitają, a w ich miejscu rozwijają się niewielkie zielone owoce. Nie trzeba czekać, aż dojrzeją, ponieważ młode sztuki nadają się do jedzenia i właśnie wtedy warto je zerwać. Po odpowiedniej obróbce można zamknąć je w octowej zalewie z przyprawami. Powstają w ten sposób tzw. "polskie kapary", których smak jest pikantny i wyrazisty. Później przydają się jako dodatek do makaronów, sosów, serów oraz przekąsek.
