Per decenni hanno avuto un palcoscenico tutto loro, lontano dai riflettori, dalle orchestre e dagli applausi. Nessuno li ha mai invitati ufficialmente, eppure loro erano lì: dietro le quinte del Kennedy Center di Washington, a spuntare nei corridoi, a nascondersi nelle aree di servizio e, soprattutto, a banchettare con gli avanzi di formaggio lasciati dagli artisti dopo le performance....