Il Ministero della Salute ha pubblicato un richiamo alimentare relativo a un lotto di Pop Corn a marchio Salati Preziosi. Il motivo ufficiale del richiamo, così come riportato nel provvedimento ministeriale: “Valore somma atropina e scopolamina oltre i limiti di legge”. Il lotto del prodotto indicato non va consumato e va riportato al punto vendita, dove si potrà optare per un cambio alla pari o per un rimborso.
Lotto di pop corn ritirato per rischio chimico
Cosa sono tropina e scopolamina
I sintomi
Lotto di pop corn ritirato per rischio chimicoIl richiamo ministeriale riguarda nello specifico i Pop Corn Salati Preziosi da 90g corrispondenti al lotto L 26269 con scadenza 16 dicembre 2026.Cosa sono tropina e scopolaminaCome spiega il sito dell’Università di Padova, tropina e scopolamina sono alcaloidi tropanici, sostanze naturali prodotte da alcune piante infestanti (come la Datura stramonium) che possono inavvertitamente contaminare i raccolti di mais o altri cereali durante le fasi di mietitura.Ministero della SaluteNella foto: il prodotto interessato dal richiamo alimentare.Tali sostanze sono tossiche per l’uomo: l’intossicazione è dovuta al consumo di alimenti contaminati con piante o parti di esse che producono e contengono tali sostanze. La contaminazione avviene durante la coltura degli alimenti, che poi finiscono in commercio.Sono 200 le specie di alcaloidi tropanici conosciute, e atropina e scopolamina risultano essere i metaboliti più studiati data la loro tossicità.Queste due sostanze hanno la capacità di bloccare i recettori muscarinici per l’acetilcolina, con conseguenti ripercussioni sia a livello del sistema nervoso centrale che di quello periferico.
