Fano (Pesaro e Urbino) sabato 1 agosto 2026 - Il brodetto fanese potrebbe presto iniziare il percorso verso la De.Co., la Denominazione comunale destinata a riconoscere e valorizzare i prodotti più rappresentativi di un territorio. La proposta è arrivata da Paolo Biagiali, presidente provinciale dei Ristoratori Confesercenti Pesaro Urbino, e ha trovato la disponibilità dell’assessore al Turismo e ai Grandi eventi Alberto Santorelli. «Un marchio deve servire ad aggiungere valore, a far crescere un prodotto e una manifestazione. Non deve essere un nome fine a sé stesso», ha risposto Santorelli, aprendo alla possibilità di costruire un percorso istituzionale attorno al piatto simbolo della tradizione marinara fanese.
La proposta durante la Festa del Mare
La novità è emersa nel corso del convegno “Storia e tradizione della marineria fanese: possibili legami e connessioni tra cultura ed economia”, organizzato nell’ambito della 67ª Festa del Mare.
Un incontro che ha riunito amministratori, studiosi e operatori economici per riflettere su come il patrimonio della marineria possa diventare non soltanto memoria da conservare, ma anche una risorsa culturale, turistica ed economica per la città.
