Una empresa familiar de Exaltación de la Cruz, provincia de Buenos Aires, amplió su producción y se metió en el mercado de los alfajores artesanales. Milagros del Sol presentó Secretos del Sol, una nueva línea elaborada con dulce de leche artesanal producido por la propia compañía y cuatro variedades de sabor: ron, limón, frambuesa y café.
El lanzamiento se realizó en la feria Caminos y Sabores y representa un nuevo paso para una firma que comenzó vinculada a la actividad tambera y que, en los últimos años, avanzó hacia la elaboración de productos lácteos con mayor valor agregado. Los alfajores están rellenos con dulce de leche saborizado y cubiertos con baño de repostería semiamargo.
La particularidad de la propuesta está en el relleno. En lugar de utilizar únicamente dulce de leche tradicional, la empresa desarrolló una línea de dulces saborizados que ahora también funciona como materia prima para los alfajores. La compañía ya elaboraba versiones de dulce de leche especialmente destinadas a la industria alfajorera y heladera.
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De un tambo familiar a los alfajores artesanales
