Хотя яйца и так содержат некоторое количество жира, сочетание их с дополнительными полезными жирами способствует лучшему усвоению витамина D.Диетолог рассказала, как лучше всего готовить яйца / коллаж УНИАН, фото ua.depositphotos.comЯйца – один из немногих продуктов, которые естественным образом содержат витамин D, отмечается в исследованиях. Но чтобы организм усваивал его максимально эффективно, важно правильно сочетать яйца с другими продуктами.По словам диетологов, лучше всего готовить яйца с небольшим количеством полезных жиров, например, оливкового или авокадового масла. Дело в том, что витамин D относится к жирорастворимым витаминам, поэтому для его полноценного усвоения организму нужны жиры, пишет Verywellhealth.Во время пищеварения жиры стимулируют выделение желчи и ферментов, которые помогают витамину D проникнуть через стенки кишечника в кровь, выяяснили исследования. Хотя яичный желток уже содержит определенное количество жира, добавление других полезных масел улучшит этот процесс.Видео дняС чем лучше всего есть яйцаДиетологи рекомендуют сочетать яйца с продуктами, богатыми полезными ненасыщенными жирами. Среди лучших вариантов:оливковое масло;авокадо;орехи и семена;жирная рыба, в частности лосось или сардины;ореховые пасты;молочные продукты, такие как сыр, йогурт или творог.Такие сочетания не только улучшают усвоение витамина D, но и обеспечивают организм белком, клетчаткой, кальцием, калием и полезными жирными кислотами.Влияет ли способ приготовленияЭксперты отметили, что вареные яйца, яйца-поше, жареные яйца или омлет содержат примерно одинаковое количество витамина D. В то же время длительное запекание при высоких температурах может несколько снижать его содержание, говорится в исследованиях.Самая большая разница заключается не в потере витамина, а в количестве жиров в готовом блюде. Например, вареные яйца содержат только природный жир из желтка, тогда как при жарке на оливковом или авокадовом масле организм получает дополнительные жиры, которые способствуют усвоению витамина D.Другие новости о питанииРанее диетологи назвали самый полезный ингредиент, который стоит добавлять в яичницу. Они отметили, что сделать яичницу можно еще полезнее, добавив этот популярный ингредиент.Кроме того, кулинар раскрыла главную ошибку, из-за которой жареные яйца не получаются. Вас также могут заинтересовать новости:Диетолог назвала 7 продуктов, в которых витамина D больше, чем в молокеДиетологи назвали 4 продукта из своего ежедневного рациона, которые борются с холестериномЧто произойдет с организмом, если каждый день ходить по 30 минут: ответ может удивить