Miles de negocios del sector restaurantero y de la hotelería en la Ciudad de México depositaron en la Copa Mundial de Futbol 2026 una alta expectativa, pues tenían previsto que la euforia alrededor del torneo se tradujera en un notorio incremento de sus ganancias.Aunque el Mundial generó oportunidades de alta relevancia para tales ramos, los beneficios no se distribuyeron de manera homogénea, según estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).Para conocer más sobre los factores que pudieron haber influido en dichas disparidades, MILENIO entrevistó a Eduardo Mercado Peña, director de la Consultoría Gastronómica y Hotelera Integral (CONGAHIN) y catedrático de la Universidad Iberoamericana.

El tenso ambiente en CdMx antes del MundialDurante las semanas previas al pitazo inicial del torneo, la Ciudad de México vivía un ambiente convulso, caracterizado por las protestas de la Coordinadora Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) en el Centro Histórico y las obras realizadas en avenidas como Calzada de Tlalpan, que representa la vía principal de acceso al Estadio Banorte.A la disminución en las ventas que provocaron tales escenarios, en el sector restaurantero prevaleció una profunda incertidumbre pocos días antes del partido inaugural ante los rumores sobre una posible sanción para quienes transmitieran los partidos en sus negocios.Pese a que el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) aclaró que no se realizarían clausuras ni revisiones de forma aleatoria, las sospechas sobre posibles obstáculos para ver los juegos en bares o restaurantes "hicieron que muchos decidieran mejor quedarse en casa", aseguró Eduardo Mercado.¿Cuáles fueron los negocios con mayores beneficios durante el Mundial?Tres días después de que finalizara el Mundial, la Canirac emitió un reporte en el que se estableció que, a nivel nacional, el torneo se tradujo en una derrama económica de dos mil 543 millones de dólares —más de 44 mil millones de pesos—, de los cuales casi una cuarta parte se concentró en el sector gastronómico.