După o experiență pe meleaguri iberice, Sorin Barbu s-a întors la „matcă”, în București și, împreună cu familie, a transformat pasiunea pentru bucătăria spaniolă într-un model de afacere de succes în România. Plecat în Spania la o vârstă tânără, a petrecut șapte ani în Denia (în Comunitatea Valenciană), un oraș cu o puternică încărcătură gastronomică și culturală. Acolo a luat contact direct cu industria ospitalității, pornind de la spălatul vaselor și ajungând ajutor de bucătar, bucătar și specialist în prepararea paellei. Și a învățat și să pună pe picioare un restaurant. Citește continuarea pe G4Food.

- articolul continuă mai jos -