Jedno prkénko na maso i zeleninu? Hygienik by se zděsil. Tohle je minimum do každé kuchyně

Používat jedno prkénko na maso, zeleninu i pečivo sice šetří místo na lince, ale z hlediska hygieny i chutí jde o riskantní kompromis. Při výběru té správné krájecí desky nerozhoduje estetika na sociálních sítích, ale velikost dřezu, vlastnosti materiálu, směr dřevěných vláken i to, jak moc vám záleží na ostří vašich nožů. Podívejte se, jak si poskládat ideální sadu do kuchyně, jak o prkénka pečovat a podle čeho poznat poctivé zpracování.