El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, cuestionó el anteproyecto elaborado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado para modificar el financiamiento del organismo y consideró que detrás de la iniciativa podría existir “desconocimiento o falta de información” sobre su funcionamiento.
“Nos sorprendió efectivamente este anteproyecto de ley”, afirmó Breitschmitt en los pasillos de la Expo Palermo 2026, y recordó que el IPCVA mantiene un trabajo permanente con el Estado nacional. El Gobierno tiene representación en el Consejo del instituto y también interviene en sus mecanismos de auditoría y sindicatura.
Cayó más de 11% el consumo de carne, es el más bajo en 30 años
La iniciativa impulsada desde el área que conduce Federico Sturzenegger propone reemplazar el actual aporte obligatorio de productores y frigoríficos por un esquema voluntario. Las entidades que integran el Consejo de Representantes del IPCVA advirtieron que ese cambio pondría en riesgo la continuidad del organismo, ya que el anteproyecto no establece una fuente alternativa que garantice los recursos necesarios para sostener sus actividades.
“Creo que puede haber algo de desconocimiento o falta de información de lo que realmente es el Instituto de la Carne, y estamos acá para explicarlo”, sostuvo Breitschmitt en declaraciones al periodista Alejandro Rafael Guerrero de Venado Tuerto, durante la Exposición Rural de Palermo donde el IPCVA tiene su característico stand promocional.
