Une enquête sanitaire de grande ampleur a permis de remonter jusqu’à l’ingrédient responsable. Aux États-Unis, une épidémie de diarrhée liée à un parasite contenu dans de la nourriture de fast-food touche plus d'un millier de personnes.
Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont annoncé ce vendredi 17 juillet avoir identifié l’origine de l’épidémie de cyclosporose qui sévit actuellement dans le pays. Une investigation menée au niveau fédéral par l’Agence américaine chargée de la sécurité alimentaire (FDA) a permis de déterminer que la contamination provenait d’un fournisseur de laitue mexicain.
Les produits concernés étaient utilisés dans des restaurants Taco Bell de cinq États américains : l’Indiana, le Kentucky, le Michigan, l’Ohio et la Virginie-Occidentale.
Plus de 1.644 personnes ont contracté cette infection intestinale, qui provoque notamment des "diarrhées explosives", selon les CDC. Le parasite a également causé 94 hospitalisations. L’agence sanitaire précise que l’ensemble des cas recensés est lié à la laitue contaminée vendue par Taco Bell.
Taco Bell retire l’ingrédient de sa chaîne d’approvisionnement
