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Limitare l'assunzione di cibo a una finestra temporale di otto ore aiuta a mantenere la perdita di peso 12 mesi dopo la fine dell'intervento in adulti in sovrappeso o obesi. È quanto emerge da uno studio condotto da un team di scienziati dell'Università di Granada (UGR), dell'Istituto di Ricerca Biomedica di Granada (ibs.GRANADA), dell'Università Pubblica di Navarra e del Centro di Rete per la Ricerca Biomedica (CIBER). I loro risultati sono stati pubblicati su Clinical Nutrition.Il metodo 16:8: come funziona
La ricerca ha rivelato che il digiuno intermittente, in particolare il metodo comunemente noto come 16:8, in cui i partecipanti digiunano per 16 ore e possono mangiare durante le restanti otto, è una strategia efficace per mantenere la perdita di peso a medio termine. Lo studio dimostra che questi benefici persistono anche a distanza di un anno, indipendentemente dal fatto che la finestra di otto ore in cui è consentito mangiare cada al mattino presto (tra le 9:00 e le 17:00, noto come digiuno precoce), o più tardi (tra le 13:00 e le 21:00, noto come digiuno tardivo), rispetto a chi mantiene la propria routine alimentare abituale per 12 ore o più.