Fermentovaná superpotravina, kterou si Češi rychle oblíbili. Umíte ji používat?

Miso už dávno není výsadou milovníků japonské kuchyně. Tato tradiční fermentovaná pasta se stává stále běžnější součástí evropských domácností. A není divu. Dodává pokrmům nezaměnitelnou chuť umami, vydrží v lednici celé roky a navíc patří mezi fermentované potraviny, které mohou prospívat střevnímu mikrobiomu.