Una de las ventajas de que la selecci�n espa�ola fuera primera de grupo era, para los aficionados en Espa�a, el horario. Todos los partidos que juegue desde pasado ma�ana ser�n a las 21.00. Prime time. Las televisiones, encantadas. Ocurre que para que el equipo juegue a las 21.00 en Espa�a, deber� hacerlo en Los �ngeles a las 12.00 y, si avanza, en Dallas a las 13.00. Unos horarios que ya prob� en Atlanta las dos primeras jornadas.El viaje ayer a Los �ngeles ya fue dif�cil. El equipo entren�, a puerta cerrada, por la ma�ana, y a las 18.00 horas de Chattanooga cogi� el avi�n. Estuvo en �l, en el avi�n, m�s o menos cuatro horas y media, y lleg� a LA a las 19.30. Es decir, tras un vuelo largo, s�lo habr�n consumido una hora de su nueva ciudad, que tiene tres horas menos que Chattanooga, un nuevo huso horario para complicar un poco m�s las cosas. Entre que aterricen y disputen el partido pasar�n apenas 40 horas, tiempo del que disponen los servicios m�dicos y la nutricionista del equipo para preparar a los chicos en este nuevo horario matinal.�La estrategia pre partido cambia un poco, claro, y comienza con los horarios del d�a previo�, avanza Claudio V�zquez, jefe m�dico de la selecci�n. �En qu� se sustancian esos cambios? �Tenemos que adelantar la cena, y en torno a las 20.00 horas, 20.30 como tarde, estar cenando. Luego hacemos los tratamientos de fisioterapia que cada jugador necesite y en torno a las 22.00, como mucho 22.30, es ideal que los jugadores ya est�n acostados�, cuenta V�zquez, en el cargo desde enero de 2023. Eso s�, si alguno tiene hambre antes de acostarse, hay la opci�n, como en las bodas, de alguna recena ligerita, alguna barrita energ�tica, por ejemplo.La hora de levantarse no es fija. �Tenemos que tener un poco de laxitud en eso, y que cada uno duerma lo que necesite, porque el descanso es lo m�s importante en estos torneos tan cortos, y es obligatorio hacer preparaciones espec�ficas, individualizadas, tambi�n en materia de horas de sue�o�, prosigue V�zquez, que programa el desayuno alrededor de las 8.00 de la ma�ana.DESCANSO�Cuatro horas antes del partido�, intercede Toscana Viar, la nutricionista, la que controla, y sabe de memoria, qu� alimentos le vienen bien y mal a cada jugador, los gustos culinarios de cada uno, las man�as, etc... Conversa con este peri�dico mientras unas chucher�as deambulan por sus manos sin que nadie sepa c�mo han llegado hasta ah�. Toscana explica qu� comen los jugadores para estos mediod�as que les esperan.�Los objetivos son los mismos sea la hora que sea el partido, y siempre comienzan el d�a anterior. Hay que recargar los dep�sitos de gluc�geno, que es como la gasolina, ingerir nutrientes para proteger el m�sculo y los suficientes electrolitos y l�quidos para asegurar la correcta hidrataci�n. Y todo esto sin que tenga molestias estomacales y se sienta ligero�, cuenta Viar, que controla la alimentaci�n del primer equipo desde 2019. �Cuando el partido es por la tarde, tenemos m�s tiempo para cumplir esos objetivos, pero cuando es por la ma�ana, del d�a s�lo tenemos el desayuno�.�Pero no sirve�, sigue, �hacer bien solamente la �ltima comida. Son muy importante las comidas del d�a anterior. Los dep�sitos de gluc�geno no los puedes llenar de golpe. Es como si tienes un dep�sito en el coche que te caben 100 litros de gasolina, pero tu tarjeta de cr�dito s�lo te permite echar de 30 en 30�, dice, did�ctica. �As� que el desayuno es la �ltima comida pre partido, y ah� est� la cuesti�n. Hay jugadores a los que a las 8.00 de la ma�ana no les apetece comerse un plato de pasta con pollo a la plancha. Hay muchos a los que s�, y lo hacen, o arroz o pescado, pero a los que no, pues les orientamos hacia unos huevos revueltos, una tostada con miel, un bizcocho casero, pl�tano, d�tiles, unas tortitas, unas crepes...�.Toscana Viar, la nutricionista de Espa�a.RFEFTambi�n est�n permitidos los batidos personalizados que les preparan para los post-partidos, todo con una obsesi�n: que los futbolistas hayan hecho la digesti�n y se sientan ligeros a la hora del partido. �Algo prohibido? �Pues una ensalada, por ejemplo, de lechuga, pepino, cebolla... no se puede. �Es que ni se les pasa por la cabeza! Son alimentos que ralentizan la absorci�n de los nutrientes. Ni mucha fibra ni mucha grasa, ni siquiera de la buena como puede ser el aguacate, que lo pueden tomar, pero con moderaci�n en ese desayuno�.�Ah! Dos cosas que no faltan. El arroz con leche casero como postre de la cena del d�a anterior y el caf�. No hay l�mite para el caf� m�s all� de la cantidad que le siente bien a cada uno. Y si los partidos han de ser a mediod�a, los hay que necesitan mucho. Y una �ltima cosa. El miedo al calor ha desaparecido, pues todos los estadios, excepto el de la final, son cubiertos. �Con el calor el cerebro se estresa, aumenta el ritmo cardiaco y la sensaci�n de fatiga, as� que en eso somos optimistas�, cierra el doctor.