Jo da, alle blir mette, men noen matminner sitter man ikke igjen med. Carls har fått til noe ganske unikt. De har laget en institusjon i rekordfart. Det har muligens hjulpet at de har legenden Freddy dos Santos med på laget. Plasseringen, nærmest midt i CB-krysset, har gjort at folk kan strømme til fra både øst og vest. Sist vi var innom, fikk storstuens restaurant karakteren 2. Siden den gang har kjeden Crudo flyttet inn med sine italienske retter.