Smak dnia. Wygląda jak kaszanka, po przekrojeniu widać różnicę. Łódzki specjał wraca na ruszt
29 czerwca 2026, 06:26
Jakie są tanie i szybkie przekąski na grilla? Większość osób od razu pomyśli o karkówce, kiełbasie albo kaszance. Tymczasem w centralnej Polsce od pokoleń przygotowuje się wyrób, który kosztuje niewiele, dobrze syci i po upieczeniu zyskuje wyjątkowy smak oraz aromat.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Gdy zaczyna się sezon grillowy, na rusztach najczęściej pojawiają się te same produkty. Warto jednak czasem sięgnąć po przepisy związane z lokalną tradycją, które przez lata były znane głównie mieszkańcom konkretnych regionów. Jednym z takich specjałów jest łódzka kiszka, nazywana także czarnym lub bułczanką. Choć z zewnątrz przypomina klasyczną kaszankę, po przekrojeniu od razu widać różnicę w strukturze i składzie.
