Lyt til artiklen

Henter...

Jægere skal tage sig særligt i agt, når de håndterer og tilbereder kød fra nedlagt vildt.

Det kan nemlig indeholde sygdomsfremkaldende bakterier.

Sådan lyder det i en pressemeddelelse fra DTU Fødevareinstituttet, Styrelsen for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri samt Statens Serum Institut.