Un equipo del Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP), del centro mixto del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universitat Politècnica de València (UPV), ha descubierto una molécula sintética capaz de “reprogramar” las plantas y convertir sus estructuras encargadas de la fotosíntesis en almacenes de nutrientes. El trabajo, que ha salido en la portada de la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), abre nuevas posibilidades para desarrollar cultivos más nutritivos sin necesidad de modificar genéticamente las plantas.
La investigación se centra en una molécula denominada X57, descubierta por el equipo liderado por el investigador del CSIC Manuel Rodríguez Concepción y el profesor de la UPV Jorge Lozano Juste. En trabajos anteriores, estos científicos ya habían demostrado que este compuesto era capaz de triplicar la producción de tocoferoles, sustancias que actúan como vitamina E cuando se incorporan a la dieta.
Este nuevo estudio ha demostrado que al aplicar X57, los cloroplastos, las estructuras celulares responsables de transformar la luz solar en energía mediante la fotosíntesis, dejan temporalmente de actuar como “paneles solares” y se convierten en almacenes de vitamina E, proteínas, grasas o carbohidratos.
