Este resumen es generado por inteligencia artificial y revisado por la redacción. / La Patarashca Haber crecido en un restaurante amazónico como La Patarashca ha sido una escuela de vida para ella. Desde que su madre, Elia García, comenzó este negocio en 1992, la vida de Cindy Reátegui, actual gerente y directora de I+D del Grupo La Patarashca, ha girado alrededor de la gastronomía de la región. La empresa familiar creció junto con ella y ahora el Grupo La Patarashca integra hotelería, turismo, investigación, conservación y desarrollo sostenible, convirtiéndose en un importante referente de la empresa familiar, de la gastronomía amazónica y de la investigación. Conforme a los criterios deTipo de trabajo: NoticiasInformación basada en hechos y verificada de primera mano por el reportero, o reportada y verificada por fuentes expertas.
La Patarashca y el crecimiento de un negocio familiar que se convirtió en referente de la cocina y empresa amazónicas
Con el claro objetivo de reivindar la cocina amazónica, La Patarashca pasó de ser un pequeño restaurante en Tarapoto a todo un grupo empresarial en expansión. Su actual gerenta y una de las peruanas más poderosas según “Forbes”, Cindy Reátegui, nos anuncia el regreso del delivery La Patarashkita en Lima y, por su puesto, cómo celebrarán la Fiesta de San Juan con grandes chefs y el juane como protagonista.
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