Rosół może się schować. Dawniej z tego polnego składnika gotowano zupę na cały obiad
21 czerwca 2026, 08:17
Jaka zupa na niedzielę zamiast rosołu? Warto przypomnieć sobie przepis, który przez lata gościł na polskich stołach, a dziś zna go niewiele osób. Powstaje z niepozornej rośliny rosnącej niemal wszędzie i zachwyca prostym składem oraz delikatnym smakiem.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Nie wszystkie ciekawe składniki trzeba kupować w sklepie, niektóre od lat rosną na łąkach, w ogrodach i przy polnych drogach, choć większość osób nie zwraca na nie większej uwagi. Tak jest z lebiodą, znaną również jako komosa biała. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu była wykorzystywana w codziennym gotowaniu, szczególnie wiosną i na początku lata. Dziś wraca głównie za sprawą dawnych receptur, które przypominają, jak proste potrafią być tradycyjne dania.
