Cet article vous est offert Pour lire gratuitement cet article réservé aux abonnés, connectez-vous Se connecter Vous n'êtes pas inscrit sur Le Monde ? Inscrivez-vous gratuitement Intimités Intimités Intimités La liste de La Matinale La liste de La Matinale La liste de La Matinale Fabriquer du chocolat, ramasser des fruits rouges ou découvrir les secrets du brie de Meaux… Les occasions de stimuler les papilles, tout en crapahutant, ne manquent pas pendant la période estivale. Article réservé aux abonnés LA LISTE DE LA MATINALE En Ile-de-France, l’été ne se limite pas aux parcs et à Paris Plages. Fermes ouvertes pour la cueillette, ateliers artisanaux, balades urbaines ponctuées de dégustations : la région se prête aussi à des escapades où la gourmandise sert de fil conducteur. Cueillir les légumes et les fruits de saison à la ferme de Viltain (Yvelines) Courir sur les 50 hectares de terrain où poussent tomates, courgettes, aubergines et fruits rouges, repérer, cueillir, goûter ! Installée depuis quarante-quatre ans sur le plateau de Saclay, à 2 kilomètres de Jouy-en-Josas, dans les Yvelines, la ferme de Viltain accueille des visiteurs tout l’été. Seaux de groseilles pour les confitures, brassées de glaïeuls ou de dahlias : à la joie de remplir son panier de fruits et de légumes cultivés sur place s’ajoute celle de composer de beaux bouquets sauvages et colorés. Les enfants peuvent circuler librement dans les plantations et se régaler sur place… avec modération tout de même. Le paiement de la récolte se fait au poids, et les tarifs sont dégressifs. La ferme possède aussi une laiterie, et vend ses yaourts et son fromage blanc maison. Si vous venez l’après-midi, vous pourrez même assister en famille à la traite des vaches. Il vous reste 81.98% de cet article à lire. La suite est réservée aux abonnés.