Da agosto debutta nei supermarket americani una linea di M&M's più salutista per rispondere alla campagna "Make America Healthy Again" di Kennedy Jr.
Gli M&M’s si preparano a cambiare colore. O meglio: una nuova versione deli famosi cioccolatini che debutterà questa estate sarà priva di coloranti artificiali, e proprio per questo dovrà rinunciare a due delle sue tonalità più iconiche: il blu e il marrone.
Secondo quanto riportato dal Wall Street Journal, la multinazionale Mars lancerà ad agosto una nuova linea senza coloranti sintetici che sarà inizialmente venduta su Amazon. La versione classica continuerà a essere commercializzata, almeno per ora.
Perché spariscono il blu e il marrone
Il blu e il marrone non scompaiono per una questione estetica ma perché l’azienda ha riscontrato difficoltà nel riprodurre queste colorazioni utilizzando esclusivamente ingredienti naturali. Mars è riuscita a ottenere versioni naturali del rosso, dell’arancione, del giallo e del verde grazie a ingredienti come curcuma e barbabietola. Più complesso si è rivelato invece il lavoro sul blu: l’azienda ha sperimentato l’utilizzo della spirulina, un’alga già impiegata nell’industria alimentare per ottenere colorazioni naturali. Durante i test, però, sarebbero emersi problemi tecnici e produttivi che hanno impedito di utilizzare il colore su larga scala. Anche il marrone non avrebbe ancora raggiunto gli standard richiesti dall’azienda e quindi sparirà dalla produzione della linea più “salutista”.
