Šiandien minima Tarptautinė sušių diena. Japonijoje gimęs patiekalas tapo vienu labiausiai pasaulyje atpažįstamų šalies virtuvės simbolių. Pačioje Japonijoje jo vaidmuo kasdienybėje gali būti labai įvairus, pasakoja Japonijoje gyvenantis LRT bendradarbis, knygų apie šią šalį autorius Andrius Kleiva.
„Japonijoje yra platus spektras sušių – skirtingų spalvų, skonių ir valgymo būdų. Yra kasdieniai sušiai, kuriuos galima rasti paprasčiausioje parduotuvėje ar restoranuose, kuriuose jie sukasi ant konvejerio juostos. O kitoje pusėje yra sušiai prašmatniuose restoranuose, kur vakarienės kaina gali siekti ir 220 eurų“, – kalba jis.
Plačiau – LRT RADIJO laidos „10–12“ įraše:
|00:00
Anot pašnekovo, sušiai japonams yra ir nacionalinio pasididžiavimo dalis – vienas iš Japonijos kultūros elementų, išpopuliarėjusių visame pasaulyje. Tačiau kitose šalyse šis patiekalas neretai gerokai pakeičiamas.
