Argentina comenzará este martes 16 de junio en Kansas City la defensa del título de la Copa del Mundo y, mientras Lionel Messi y la Selección se preparan para el debut ante Argelia, los hinchas albicelestes ya juegan otro partido fuera de la cancha: el del asado argentino contra la tradicional barbacoa estadounidense.
La ciudad del medio oeste de Estados Unidos se presenta como la capital mundial de la barbacoa o "barbecue" (en inglés) y hasta cuenta con un museo dedicado a esa cultura gastronómica. Sin embargo, la llegada masiva de argentinos en los días previos al estreno mundialista puso sobre la mesa una discusión inevitable: ¿quién manda realmente cuando se trata de carne a la parrilla?
Crónica de una alerta de tornado: la inesperada aventura argentina en Kansas antes del debut
Según relató la agencia AFP, cientos de hinchas vestidos de celeste y blanco coparon Kansas City en la previa del partido, con camisetas de Lionel Messi y Diego Maradona, bombos, cantos y banderazos. Y junto con la ilusión de ver a la Argentina levantar una segunda Copa consecutiva, también llevaron una de las tradiciones más reconocibles del país: el asado.
En el restaurante argentino Los Hornos, la carne chisporroteaba mientras los fanáticos bailaban y cantaban al ritmo de los tambores. Allí, Marco Narváez, un argentino radicado en Estados Unidos desde 1996, no dudó en tomar posición. “Mirá, he probado barbecue y honestamente, a mí no me gusta”, dijo a AFP. “Yo prefiero hacer el asado con un poquito de chimichurri. El asado argentino no tiene precio y además es mundialmente conocido. No tiene precio ni competición”.
