Zmywarce ufamy niemal bezwarunkowo. Wkładamy do niej brudne naczynia, naciskamy przycisk i wyciągamy czyste. Tymczasem ma ona swoje własne mikrobiologiczne życie, o którym często nie chce nam się myśleć.
Kuchnia jest jednym z najbardziej intensywnie użytkowanych pomieszczeń w domu. To tutaj przechowujemy żywność, przygotowujemy posiłki i dotykamy produktów, które mogą stać się źródłem zatruć pokarmowych. W większości przypadków o bezpieczeństwie tego pomieszczenia nie decydują silne środki dezynfekujące, ale kilka regularnych nawyków.
W wielu polskich kuchniach jest dziś zmywarka. I słusznie. Badania pokazują, że nowoczesne sprzęty znacząco redukują liczbę drobnoustrojów z naczyń. Wysoka temperatura, detergenty oraz długi czas mycia sprawiają, że talerze, kubki czy sztućce po zakończonym cyklu są zwykle znacznie czystsze niż po tradycyjnym myciu ręcznym.
skrót wydarzeń dnia
kalendarium
