Clap de fin pour la 17e saison de Top Chef. La finale sera diffusée ce mercredi 10 juin à partir de 21h10 sur M6 avec un affrontement entre Alexy et Viviana, après l'élimination de Victor en demi-finale la semaine dernière. Au terme de cet ultime épisode en prime time, celui ou celle qui succédera à Quentin Mauro, grand gagnant de l'édition précédente, sera connu.
Le premier finaliste est donc Alexy Algar-Denos, 27 ans, anciennement sous-chef à l’Almandin à Saint-Cyprien (Pyrénées Occidentales). Cet originaire de Perpignan, attaché à la Catalogne française, a une cuisine qu'il décrivait à M6 avec ses trois mots : terroir, précise, engagée. Si l'homme officiait dans ce restaurant de Saint-Cyprien depuis 2025, l'établissement a annoncé son départ pour de "nouvelles aventures", le 19 mai dernier.
De l'autre côté du ring, se trouve Viviana Pisacane, une cheffe franco-italienne née Naples. Âgée de 28 ans, la jeune cheffe dirige déjà son propre restaurant à Lyon, le Bœuf d'Argent. Cet établissement institutionnel du Vieux-Lyon a été racheté en 2023 par la Franco-italienne et sa famille. À M6, elle l'assurait : sa cuisine est identitaire, exigeante, élégante. Son objectif n'est pas caché, elle souhaite décrocher une étoile Michelin.
