W XIX wieku zajadali się tym bogacze. Lody z warzywa ochłodzą w najgorsze upały
8 czerwca 2026, 21:07
Jak zrobić proste domowe lody? Nie trzeba sięgać po wanilię, czekoladę czy truskawki. W sezonie warto wykorzystać... warzywo, które zwykle trafia na obiad. To ono potrafi zamienić się w kremowy deser o zaskakująco delikatnym smaku.
Grafika stworzona z wykorzystaniem AI
Sezon na szparagi kojarzy się głównie z lekkimi obiadami i szybkimi kolacjami. Rzadko myśli się o nich jak o składniku deseru. Tymczasem historycy kulinariów wskazują, że podobne przepisy były znane już w XIX wieku. Jedną z osób, które je popularyzowały, była Agnes Marshall, brytyjska autorka książek kucharskich nazywana dziś "królową lodów". W swoich publikacjach z epoki wiktoriańskiej opisywała nie tylko klasyczne smaki, lecz także bardziej nietypowe kompozycje, wśród których pojawiały się również lody ze szparagów.
