POPULARNI gastronomski vodič Taste Atlas na Instagramu je objavio pregled tradicionalnih jela koja se diljem svijeta pripremaju za Kurban-bajram. Na popisu specijaliteta iz brojnih zemalja, uključujući Maroko, Siriju, Tursku i Maleziju, našla su se i jela karakteristična za Bosnu i Hercegovinu.
U objavi se podsjeća da Kurban-bajram slavi više od 1,9 milijardi muslimana te da je riječ o jednom od najvažnijih blagdana u islamu.
"Ovaj blagdan označava završetak hadža, a u njegovu su središtu molitva, obiteljska okupljanja, dobročinstvo i zajednički obroci", naveli su iz Taste Atlasa.
Dodaju kako u mnogim zemljama jutro počinje zajedničkom molitvom, nakon koje slijede posjeti rodbini i svečani obiteljski ručkovi.
"Janjetina, govedina, jela od riže, juhe, peciva i slastice zauzimaju središnje mjesto, a domovi su tijekom cijelog dana otvoreni za goste, susjede i prijatelje. U mnogim kulturama hrana se priprema i dijeli s potrebitima kao dio proslave", istaknuli su.
