FERENTILLO - Su Mediaset Infinity è disponibile la puntata umbra di “Meravigliosa Italia”. Un traguardo importante non solo per chef Umberto Trotti, ma per tutta la Valnerina, che attraverso immagini, sapori e racconti porta sullo schermo nazionale una delle sue meraviglie più conosciute e amate: la Cascata delle Marmore. La terza puntata del programma accompagna il pubblico in un viaggio emozionante tra luoghi, identità e tradizioni. Al centro del racconto c’è l’Umbria più autentica, quella fatta di borghi, natura, storia e cucina vera. E proprio qui entra in scena chef Umberto Trotti, con una videoricetta realizzata nel suo ristorante, dove il territorio incontra il mare. Il protagonista della ricetta è uno dei piatti simbolo della cucina di Trotti: maccheroni all’uovo trafilati al bronzo, fatti in casa, abbinati a pesce e tartufo. Un incontro sorprendente tra sapori di mare e profumi umbri, capace di raccontare in un solo assaggio la filosofia dello chef: portare in tavola emozione, abbondanza, tecnica e identità. "È una grande emozione vedere la nostra terra raccontata su Mediaset Infinity – racconta Trotti –. La Cascata delle Marmore è una meraviglia che il mondo deve conoscere ancora di più. E poterci abbinare la mia cucina e il tartufo della nostra terra, è un orgoglio immenso".