Coincide con la Festa della Repubblica la riapertura ufficiale dello storico ristorante ‘Il Mulino’ in via Rio Torbido a Casina – il Grand Opening Show – fissata appunto il 2 giugno alle ore 17:30 proseguirà fino a tarda notte (00:30). Sarà una serata speciale con Valentino Negri al sax, la voce di Letizia Spadacini e il dj set in vinile di Paolino DJ & Ernesto Zambonini. Si tratta di una scelta coraggiosa e un po’ controcorrente quella fatta dai due giovani: Marco 32 anni (laureato in ingegneria) e Riccardo 26 anni (diploma alberghiero). "Ci ha spinti a questo l’amore per il modo di vivere che ancora esiste in Appennino – affermano Marco e Riccardo - . Chi vive la città si accorge subito che qui c’è uno stile di vita diverso, più autentico e umano. Uscire di casa e trovare sempre qualcuno con cui parlare al bar del paese, o poter lasciare le chiavi di casa al vicino: sono cose semplici, ma preziose. È questo che ci ha convinti a investire qui, con molto coraggio e un po’ di spregiudicatezza. Rilevare un’attività storica porta con sé una grande responsabilità, e ne siamo consapevoli. Abbiamo improntato tutti i lavori con l’obiettivo di mantenere l’anima storica del locale, ma con l’aggiunta di elementi nuovi che possano renderlo accogliente anche per le nuove generazioni".