Indonésie : le sapu-sapu, ce poisson qui vient polluer la cuisine de rue

Introduit il y a des décennies pour débarrasser les aquariums d'Asie du Sud-Est des algues, le sapu-sapu, un poisson-chat originaire d'Amérique du Sud, est en train d’envahir les rivières de Jakarta, au point d’en chasser les espèces indigènes. La faute à la pollution, aux déchets, dont il se nourrit. Quitte à emmagasiner des substances toxiques… qui se retrouvent parfois dans la cuisine de rue.