过去这几年，餐饮行业的新店越开越多，淘汰速度也越来越快。精致餐饮仍在发展，但人们愿意为摆盘和氛围买单的冲动在减弱，转而开始寻求一种体面而高性价比的社交空间。

在这样的节奏中，上岛咖啡、米萝咖啡、老树咖啡、良木缘、绿茵阁、豪享来等颇具年代感的老式咖啡餐吧，又开始悄悄爬上了年轻人的打卡清单。

二三十年前，它们是城市里最洋气的餐厅，菜单上写着影视剧男女主角才会点的黑椒牛排意面和卡布奇诺咖啡。隔壁桌是商务人士谈生意，或是时髦情侣在约会，小朋友则眼巴巴地等着大人给自己点上一碗香蕉船。

2001年10月30日，杭州萧山机场的上岛咖啡连锁店。（图/视觉中国）

当我们开始习惯生活中出现的各种网红餐厅与精品咖啡店时，老牌咖啡餐吧就不再是“高档”首选。但热爱“老派约会”的年轻人，永远对它们情有独钟。