La suba internacional del trigo volvió a poner al cereal en el centro de la escena global y, para Martín Biscaisaque, el escenario abre una posibilidad estratégica para la Argentina. El dirigente explicó que el aumento de precios responde principalmente a la fuerte sequía en Estados Unidos y a los problemas climáticos en otros países productores.
“La seca en Estados Unidos con su trigo de calidad, que está marcando que va a ser la peor cosecha en muchos años, fue el detonante”, afirmó. Además, remarcó que el mercado también sigue de cerca la situación en Australia, donde ya se redujo el área sembrada por temor a un nuevo período de sequía.
El impacto del clima y la oportunidad para la Argentina
Biscaisaque sostuvo que el contexto internacional genera “tensión y volatilidad” en el mercado, aunque también abre una ventana para que el país aumente su protagonismo exportador. Sin embargo, advirtió que la Argentina todavía no logra planificar estratégicamente su producción.
“Si tuviéramos nosotros, de una buena vez por todas, diagramar y planificar la producción, saber qué es lo que nos pide el mundo y qué es lo que nosotros tenemos que producir, tendríamos una ventaja importante para aprovechar”, señaló.
