MIRISI mediteranske kuhinje i lokalnih namirnica obilježit će festival Ribari i ribarsko prigovaranje, koji će se održati u četvrtak, 21. svibnja, od 18 do 20 sati na platou ispred splitske peškarije. Posjetitelje očekuju besplatne degustacije, zero-waste kuhanje i jela inspirirana dalmatinskom ribarskom tradicijom.
Fokus na lokalnim namirnicama i kuhinji bez otpada
Posebnu pažnju na festivalu privući će gastro zona u kojoj će splitski ugostiteljski objekti Corto Maltese i Makarun pripremati jela od lokalnih sastojaka te pokazati kako izgleda takozvani zero-waste pristup kuhanju.
Posjetitelji će moći besplatno kušati pripremljena jela i vidjeti kako se uz malo kreativnosti namirnice mogu maksimalno iskoristiti, smanjiti bacanje hrane i pritom pripremiti kvalitetni mediteranski obroci.
Tekst se nastavlja ispod oglasa
